生産者

柴田果樹園

秋田県横手市で65アールの耕地にて早生種やたか、紅あかり、紅ほっぺ、秋田ゴールド、サンふじ等を栽培しております。
幸せな事にこの地は秀麗無比なる鳥海山を望む横手盆地があります。
1年通じて寒暖差あり、その時期に合わせた作業をする様に気を配っております。
まずとにかく消費者の皆様に喜んで食べて頂き、もっと食べたいなと思って頂ける様な美味しい商品を作るため、同じ仲間たちと話し合い、少しでも良質の良い商品を作ろうと日々頑張っております。

こだわり

エネルギーあふれる21世紀の水
自然回帰水散布

当果樹園ではお客様に、より一層おいしく、新鮮でさらに安全な果実をお届けできる様、日々努力しています。
その一つとして昔の水が持っていたエネルギーあふれる水、自然回帰水を数回にわたり葉面散布しました。
また、太陽の光を果実全体に与えるため、葉を取り、影になっているものは手作業で一つ一つ回しています。
その結果、通常の果実と比較し、鮮度が長く保たれ、極めて低農薬で糖度と酸味のバランスのとれた、元気の良い果実に育っていますので安心してご賞味ください。

渡邉総シェフ五感の素材を語る

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