火 - Fire
炎 −窯火の世界 燃ゆる想い−
燃える思い烈火のごとし
職人の気魂と窯火の情熱で季節の美味しさを焼き上げました。
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五感 季節の果実のパニエ（北浜限定）
バニラクリームを添えてさっくりと焼き上げたデニッシュ生地に、季節の果実とコンフィチュールを盛り付けました。
税込価格231円（本体価格220円）
税込価格231円（本体価格220円）
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五感風ガトーバスク（北浜限定）
クッキー生地にバスクの十字架と呼ばれる飾り付け、季節のフルーツコンフィチュールをしのばせ、
フランスの伝統的な地方菓子を五感風にアレンジしました。
税込価格420円（本体価格400円）
税込価格420円（本体価格400円）
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キッシュ
フランスアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。四季折々の野菜と、ベーコン、ソーセージを卵と生クリームで作る生地とあわせ、クリーミィに焼き上げました。
税込価格294円（本体価格280円）
税込価格294円（本体価格280円）
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〜五感の焼きたてクグロフ〜 鼓瑠丸
風味豊かなオレンジのお酒でじっくりと漬け込んだ今が旬の葡萄をはじめ、クランベリー・ブルーベリー・オレンジなどを生地にたっぷりと練り込ませました。
北海道産の発酵バターを染み込ませ口どけの良いお砂糖で仕上げられたクグロフです。
税込価格 630円（本体価格600円）
税込価格 630円（本体価格600円）
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〜旬窯〜 「和栗ひと粒」栗のパイ
北海道小豆に国内産の栗ひと粒を丸ごといれて焼き上げました。
税込価格189円（本体価格180円）
税込価格189円（本体価格180円）
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〜旬窯〜 「ほくほく手包み」芋のパイ
大自然の恵みをたっぷり受けたさつまいもで、
五感職人が、丁寧につくり上げたスイートポテトです。
税込価格189円（本体価格180円）
税込価格189円（本体価格180円）
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「冬の焼きショコラ」 フォンダンショコラ
苦みと酸味のバランスのとれたチョコレートを使って仕上げたフォンダンショコラです。
税込価格 189円 （本体価格180円）
税込価格 189円 （本体価格180円）
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〜旬窯〜 木の実のパイ
大地の恵みをたっぷり詰め込んだ野性味溢れるパイです。ドイツの伝統製法を活かして五感の職人が丹精込めて焼き上げております。
税込価格 210円〜
税込価格 210円〜
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ヴィエノワズリー
焼きたてのクロワッサンとブリオッシュを北浜本館では1階ショップで販売しております。
税込価格189円（本体価格180円）
税込価格189円（本体価格180円）