収穫栗、収穫芋

五感旬菓子
私たち『五感』の菓子職人にとって、一番待ち焦がれている収穫の季節がやってきました。
旬の素材にこだわり、職人の手仕事によって五感ならではのお菓子に仕立てました。
栗と芋のほっくりとした美味しさをどうぞお召し上がりください。
収穫芋は京都、兵庫、岡山の一部で収穫された、黒大豆の丹波黒（品種名）を使用しています。

収穫芋：「五郎島金時」
五感でおなじみの石川県の河ニ敏雄さんがつくる五郎島金時をそのままスイートポテトに仕立てました。
中には国内産黒大豆（丹波黒）を入れてほっくりとした食感を大切に焼き上げました。

収穫栗：「和栗山香一粒」
大分県山香町で今年収穫されたばかりの早生栗を贅沢に使った、栗一粒入り栗きんとん。
今秋一番の、栗のうま味を引き出して焼き上げました。

収穫栗・収穫芋の販売は、終了いたしました。秋より販売いたします。