五感のレモンケーキ　『檸檬燦』(れもんさん)

子供から大人まで、親しまれてきた紡錘形が愛らしいレモンケーキ。

五感のレモンケーキは、出来る限り国産素材にこだわっておつくりしたいと考え、各地で探し求めた素材との素晴らしい出会いをきっかけに生まれました。

中でもレモンは自然豊かな瀬戸内の離島岩城島で太陽の光をいっぱいに浴びて育った、芳醇な香りが特徴の『いわぎレモン』。

減農薬に徹底し、ワックスや防腐剤・除草剤を一切使わず、完熟してから収穫するため、まろやかな酸味で丸かじり出来るほど安心。

皮もピールにして使用することで爽やかな風味と食感を醸し出しています。

はちみつは 大阪、和歌山、奈良の県境に近い千早赤阪村の北東に位地する自然に恵まれたすばらしい環境の中で東政弘さんが営む東養蜂場で、春先にレンゲや梅、菜の花など様々な花からミツバチたちが集めてきた百花蜜。

東さんのまじめで温かい人柄と土地が育む百花蜜は生地をやさしい甘みに仕上げています。

“檸檬燦れもんさん”という名前には、燦々と降り注ぐ太陽の恵みや人々の愛情に感謝の想いを込めました。

昔からの知り合いのように親しんで呼んでいただければ幸いです。

おいしいお菓子は時を超え、人々に語り継がれ時代と共に進化してゆくー懐かしい中にも新しさを感じる、自然の恵みと人の情熱が融合した五感ならではのレモンケーキをお楽しみください。

お客様よりありがたいご連絡いただきました。
檸檬燦に使用しております、栞の文章に、不備がございました。
千早赤阪村の場所の表現をよく検討し、次の再刷時には修正させていただくよう、準備いたします。貴重なご意見をありがとうございました。