窯出しの菓子

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収穫芋/栗

~旬窯~「和栗ひと粒」栗のパイ

  • 1個
    税込195円(本体価格180円)
  • ※4・6・10個入りもございます。

北海道小豆に国内産の栗ひと粒を丸ごといれて焼き上げました。

特定原材料
  • 小麦
  • 大豆
消費期限
  • 3日

~旬窯~「ほくほく芋」のパイ

  • 1個
    税込195円(本体価格180円)
  • ※4・6・10個入りもございます。

大自然の恵みをたっぷり受けたさつまいもで、五感職人が、丁寧につくり上げたスイートポテトです。

特定原材料
  • 小麦
消費期限
  • 3日

~旬窯~
柴田果樹園さんのリンゴのパイ

柴田果樹園さんのリンゴのパイ

  • 1個
    税込238円(本体価格220円)

秋田県横手市の柴田果樹園さんで栽培された自然の恵みたっぷりのりんごを使用し、
アーモンドクリームと焼き上げました。

展開期間
  • 11月4日~
特定原材料
  • 小麦
  • リンゴ
  • 大豆

~旬窯~
五島列島 吉川さんの安納芋のスイートポテト

五島列島 吉川さんの安納芋のスイートポテト

  • 1個
    税込864円(本体価格800円)

長崎県五島列島の雄大な自然の中で大切に育てられた、吉川さんの安納芋のおいしさを
そのままスイートポテトにしました。旨みをぎゅっと凝縮して焼き上げました。

展開期間
  • 11月8日~
特定原材料
  • 小麦

お米のカステラ
五感まんま

五感まんま

  • 1個入
    税込1,080円(本体価格1,000円)

お米のルーロをはじめ、五感のお米のお菓子でおなじみの、新潟県胎内産の限定栽培のお米に、九州産のお米の米粉をブレンドして、お互いの旨味を引き出す絶妙なバランスで配合した米粉を使って三角形のおむすびをイメージしたバターカステラを焼き上げました。
ふっくら、ふんわり、もちっと・・・、炊き立てのご飯を思わせる米粉ならではの素直な味わい。旨味の引き立て役には京都の米麹からつくった白味噌と日本酒をほんのり加え、お米づくしの仕立てで風味格別です。
「まんま」は、ご飯を表す「まま(飯)」の意に、イタリア語の「マンマ」お母さんのイメージを重ねました。
お母さんが握ってくれた、ぬくもりと温かみのあるおむすびの素朴な味わいを目指して、そのまんまカステラに・・・、そんな思いも込めました。

特定原材料
  • 大豆
賞味期限
  • 製造日より5日
北浜本館限定商品

五感風ガトーバスク ~苺とフランボワーズ~

五感風ガトーバスク

  • 1個入
    税込486円(本体価格450円)

チョコレートのクッキー生地にバスクの十字架と呼ばれる飾りをつけ、苺とフランボワーズのコンフィチュールをしのばせ、フランスの伝統的な地方菓子を五感風にアレンジし焼き上げました。

商品の大きさ
  • 直経9cm 高さ約2cm
特定原材料
  • 小麦
  • 大豆
賞味期限
  • 2日
北浜本館限定商品

五感風 ミルクブレッド

五感風 ミルクブレッド

  • 1斤
    税込432円(本体価格400円)

町場のパン屋さんでおなじみのミルクブレッドを、こだわりの国産小麦粉と京都は美山の牛乳を使用し、五感風にアレンジしました。

特定原材料
  • 小麦
賞味期限
  • 当日中
北浜本館限定商品

ヴィエノワズリー

北浜本館2階サロンでお出ししております『デジュネ』にお付けしておりますクロワッサンとブリオッシュは、毎日北浜本館で国産小麦と厳選した素材を使いていねいに焼いております。その焼きたてのクロワッサンとブリオッシュを北浜本館では1階ショップで販売しております。

ヴィエノワズリー

クロワッサン

  • 1個入
    税込195円(本体価格180円)
特定原材料
  • 小麦
賞味期限
  • 当日中
北浜本館限定商品

ブリオッシュ

ブリオッシュ

  • 1個入
    税込195円(本体価格180円)
特定原材料
  • 小麦
賞味期限
  • 当日中
北浜本館限定商品

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