11月デセールのご案内

「La début de l’hiver ~冬待人のデセール~」
今月のデセールは旬の洋梨をまるごと1玉使用した雪見月の一皿です。
完熟した洋梨を白ワインや香草を忍ばせてコンポートに仕上げカスタードクリームとカシスのソースを詰めました。
洋梨とカシスのおいしさがぎゅっと詰まってぺろりと一皿食べてしまいます、
泡雪をイメージしたライムの泡とご一緒に、冬のはじまりをお楽しみください。

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