五果　（ごか）

古来菓子の原点は果実でありました。厳選した果実をじっくりと熟成し、小麦粉、バター、砂糖等のこだわりの素材を加え、窯火の温度を個々の果実の持 ち味に応じて微妙に変化させ丹念に焼き上げましたのが「五果」でございます。栗・無花果・葡萄・苺・オレンジの五種をご用意いたしました。